Arthrose im Knie? Intervallfasten hilft!

Essenspausen gegen Entzündungen und Übergewicht

Intervallfasten hilft bei Knie Arthrose?: Gunda G. leidet unter Kniearthrose. In der NDR-Reportage „Die Ernährungs-Docs“ schildert sie ihr Problem. Die 59-jährige Tanzlehrerin hat in beiden Knien starke Arthrose. Besonders, wenn sie lange gesessen hat, sind ihre Beschwerden groß. Steht sie dann auf, kann sie fast nicht mehr gehen. Die Patientin leidet unter Schmerzen, Bewegungseinschränkungen sowie knackenden und geschwollenen Gelenken. Bei nass-kaltem Wetter sind die Beeinträchtigungen besonders groß.

Die Ernährungs-Doc empfehlen der Frau Intervallfasten. Dadurch soll sie 15 Kilogramm und die Entzündung im Knie reduzieren. Wird das gelingen?

Was ist Kniearthrose?

Arthrose ist eine entzündliche Verschleißerkrankung der Gelenke. Verschiedene Gelenke können von Arthrose befallen sein. Häufig sind es Hüfte, Knie oder Finger. Bei der Kniearthrose sind dementsprechend die Knie betroffen.

Die Ursache einer Arthrose sind Abnutzungen oder Verletzungen des Knorpelgelenks. Dadurch wird die sonst spiegelglatte Oberfläche der Gelenke rau und zerfasert. Dabei können sich kleine Knorpelstückchen ablösen und so Schmerzen und Entzündungen verursachen. Durch den Knorpelabbau verengt sich der Gelenkspalt im Knie. Bei fortgeschrittenem Krankheitsbild einer Kniearthrose reibt Knochen auf Knochen.

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Intervallfasten bei fortgeschrittener Kniearthrose – kann das helfen?

Bei einem Blick auf die Röntgenbilder von Frau G. wird schnell klar, dass bei ihr die Kniearthrose bereits recht weit fortgeschritten ist. Der Gelenkspalt ist deutlich verschmälert, erste Kalkablagerungen und arthrotische Veränderungen hinter der Kniescheibe sind zu erkennen. Trotzdem sind sich die Ernährungs-Docs einig, dass sich die Beschwerden durch Intervallfasten und ein paar zusätzliche Maßnahmen lindern lassen.

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Kniespiegelung hat nicht geholfen

Die Tänzerin hatte bereits in beiden Knie eine Kniespiegelung. Dabei wird der Knorpel zwischen den Knien gespült und abgebrochene Reste abgetragen. Diese Behandlung hat jedoch keine Erleichterung gebracht – im Gegenteil, die Patientin hat den Eindruck, dass sich die Beschwerden seitdem sogar verschlimmert haben.

Der Ernährungs-Doc Dr. Jörn Klasen bestätigt, dass dieser Eingriff inzwischen sogar laut wissenschaftlich belegten Untersuchungen unsinnig ist, weil er im Regelfall keine Verbesserung bringt. Das eigentliche Problem wird dadurch nämlich nicht behoben.

Eine Lösung wäre es, das Gelenk zu ersetzen durch eine Prothese, ein künstliches Kniegelenk. Aber Frau G. steht diesem Eingriff skeptisch gegenüber, weil sie fürchtet, danach nicht mehr tanzen zu können, die Leidenschaft und Berufung der 59-Jährigen. Spannenderweise kann sie bisher trotz ihrer Erkrankungen nach wie vor fast ohne Einschränkung tanzen, obwohl das Gehen ihr inzwischen große Schmerzen bereitet.

Das will der Arzt ihr auch nicht nehmen. Weist die Patienten allerdings darauf hin, dass nur gleichmäßige Bewegung dabei helfen kann, dass sich Knorpelgewebe wieder regeneriert. Obwohl er anmerkt, dass die Behauptung, dass Knorpel sich überhaupt regenerieren könne, wissenschaftlich umstritten ist. Aber wenn das möglich ist, dann nur auf diesem Weg. Gudula G. will es ausprobieren, ab sofort soll sie regelmäßig Wassergymnastik betreiben.

Mit Intervallfasten gegen Übergewicht und Entzündungen

Weiter raten ihr die Ernährungs-Docs dazu, abzunehmen, 86 kg sind eindeutig zu viel. Mit jedem Schritt lasten so 258 kg auf den Knien der Patientin. 15 kg soll sie verlieren. Außerdem soll sie sich anti-entzündlich ernähren. Mit Intervallfasten kann sie beide Ziele erreichen.

Gundula G. soll ab sofort 16 Stunden am Tag nichts essen und sich auf ein 8-stündiges Essensfenster beschränken. Dabei soll sie sich mit zwei Mahlzeiten ohne Zwischensnacks begnügen und nur wenig Kohlenhydrate essen. In dieser Kombination ist Intervallfasten hoch effektiv, um überflüssiges Gewicht abzubauen und Entzündungswerte im Körper zu reduzieren.

Noch ist Frau G. skeptisch, wie sie das schaffen soll mit dem Intervallfasten. Anne Flec von den Ernährungs-Docs erklärt ihr, dass durch die 16-stündigen Essenspausen der Körper ans Fettgewebe gehen muss, um Energie zu gewinnen und der Darm, das größte Immunsystem im Körper, zur Ruhe kommt. Das kann dabei helfen, die Entzündungsprozesse auszuwaschen. Um der Knieprothese zu entkommen, entscheidet sich die Patientin dem Intervallfasten eine Chance zu geben.

Frau G. kann außerdem täglich 5 g Hagebuttenpulver aus Samen und Schale der Frucht zu sich nehmen. Denn Hagebutten sind wahre Anti-Entzündungsraketen und reich an Galaktolipiden, die laut Studien den Knorpelabbau hemmen können.

Auch Gewürzmischungen z. B. aus Koriander, Kreuzkümmel und Muskat lindern zusammen mit Öl Schmerzen bei Arthrose.

Nach 4 Wochen Intervallfasten: Was macht die Arthrose?

Einen Monat nach Beginn der Umstellung aufs Intervallfasten und eine nach den Ernährungs-Doc empfohlene Umstellung ihrer Ernährung berichtet Gundula G. Dr. Flec., dass es ihr trotz anfänglicher Bedenken sehr gut gelingt, nur noch zwischen 10 bis 18 Uhr zu essen. Die Essensphase beginnt die Tänzerin mit einem grünen Smoothie aus anti-entzündlichen Zutaten. Später isst sie etwas Gekochtes. Sie fühlt sich sehr gut damit und hat keinen Hunger.

Eine Herausforderung erwartet die Patientin in ihrem Urlaub auf Kroatien. Hier hat sie All-Inclusive gebucht, da fällt ihr der Verzicht nicht so leicht. Doch ihr Mann unterstützt sie, so dass es bei kleinen Ausrutschern bleibt. Gundula ist erleichtert, als die Waage nach dem Urlaub nicht mehr, sondern sogar 800 g weniger anzeigt.

Nach 5 Monaten Intervallfasten sind die Beschwerden durch die Arthrose verschwunden!

Nach weiteren vier Monaten stattet Frau G. den Ernährungs-Docs einen weiteren Besuch ab. Dort berichtet sie, dass sie 10 kg abgenommen hat und es ihren Knien richtig gut geht. Die Schmerzen sind kaum noch vorhanden. Sie kann jetzt wieder stundenlang tanzen und braucht keine Pausen mehr. Auch das Gehen funktioniert wieder.

Die Ernährungs-Docs sind zuversichtlich, dass Frau G., wenn sie weiterhin beim Intervallfasten und den anderen Maßnahmen bleibt, noch lange Zeit ohne Knieprothese auskommen kann.

Hast Du auch eine Heilungsgeschichte dank Intervallfasten zu berichten? Teile sie gerne mit uns und unseren Lesern. Schreib uns dazu eine Email an info@if168.de.

Wer schreibt hier?

Marion Selzer

Hi, ich bin Marion. Ich bin Diplom-Juristin und zertifizierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin.

Intermittierendes Fasten begleitet mich seit vielen Jahren. Für mich ist das eine hervorragende Methode, um mein Gewicht zu regulieren, ohne mich dabei beim Essen in Auswahl oder Menge beschränken zu müssen.

Mit meinen Beiträgen, möchte ich Dir Lust machen, einmal auszuprobieren, ob Intervallfasten auch Dein Leben bereichern kann.

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